카이막 먹는법, 카이막 뜻과 레시피, 칼로리 총정리

터키에서 천상의 맛이라고 하는 카이막을 아시나요? 저도 그맛이 궁금해서 구매해봤어요 만드는건 자신이…

그럼 카이막의 뜻과 먹는법 레시피 칼로리까지 함께 알아볼까요?

1. 카이막이란?

튀르키예(터키)의 음식 이름을 의미한다. 하얗게 생겼으며 요즘 유행하는 뜨는 디저트 중 하나이다. 카이막은 우유를 잘 끓여서 지방을 따로 떼고 굳혀 만든다. 카이막은 꿀과 함께 빵에 찍어 먹는법이 제일 유명하다.

2. 카이막 레시피

카이막 재료

우유 1리터
소금 약간

카이막 만들기

1. 우유를 끓입니다.
2. 우유가 끓으면 불을 줄이고 약간 끓입니다.
3. 우유가 끓으면서 생기는 거품을 걷어냅니다.
4. 우유가 끓고 약 1시간 정도 지나면 지방층이 생깁니다.
5. 지방층을 떠서 그릇에 담습니다.
6. 그릇에 담은 지방층을 냉장고에 넣어 굳힙니다.

우유는 신선한 우유를 사용하면 더 맛있습니다.

카이막 건지고 남은 우유물은 끓여서 레몬즙 넣고 몽글몽글 해지면 면포에 걸러서 물 빼면 리코타치즈가 됩니다.

3. 카이막 먹는법

카이막 치즈만 먹으면 처음엔 무맛 처럼 느껴질거예요 하지만 꿀이나 설탕, 시럽과 곁들이면 단맛과 고소한 풍미가 잘 어우러집니다. 치즈류를 좋아하지 않는 분도 꿀과 함께 먹으면 쉽게 즐기실수가 있을거예요.

4. 카이막 칼로리

카이막 칼로리는 100g 당 약 407kcal로 흰쌀 100g의 약 3배에 달하는 수치랍니다, 우유의 지방 성분 만을 모아 만든 유제품이라 지방 함량이 매우 높아 칼로리가 높아요 많이 먹는건 안될것같아요

이제 카이막을 먹어볼께요

제가 구매한 카이막은 이거예요

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꿀이 함께 동봉되어서 배송되요

그리고 빵은 프렌치롤로 준비했어요

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바로 요건데요, 밥보다 빵이 좋은 저는 칼로리를 신경안쓸수없는데 요게 칼로리도 낮고 담백하니 맛있더라구요

에프에서 200도 5-6분 구워줬어요
동글동글 노릇노릇 겉빠속촉한 빵이 나왔어요 ㅎ

빵두개를 순삭했어요 넘 맛있어요!

아직 안 먹어 봤다면 한번 먹어보길 추천해드려요

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