엔드그레인 도마 특징,장점,브랜드 알아보기

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티비나 인스타그램을 보면 요리할때 마니 쓰는 도마가 있죠? 나무도마인데 무늬가 있는

몇년동안 엔드그레인도마가 매우 핫 한것같아요

이번에 다시 시작한 냉장고를 부탁해 시즌2에서도 볼 수있어요 도마로도 쓰지만 무늬가 예뻐서 플레이팅하기에도 안성맞춤이죠

하지만 sns 인플루언서들이 공구하는 엔드그레인 도마는 몇십만원씩 너무 비싸더라구요

뭐지? 뭔데 이렇게 비싼지 궁금증이 생겼어요 그래서 엔드그레인 도마에 대해 알아보려고 해요

엔드그레인 도마란?

엔드그레인 도마는 나무의 나이테 부분을 위로 올라오도록 제작한 도마로 나무의 나이테를 조각하여 붙인것이므로 일반 나무 도마에 비해 칼자국이 덜 생기고 내구성이 뛰어나기로 유명합니다.
칼이 드는 방향과 같은 방향으로  결이 형성 되어있어서 칼자국이 적다고 하네요.

칼자국이 적으니 도마 변형이 적게 발생하고 손목에도
부담을 덜 준다는 장점이 있다고 합니다.

그런데 그럴려면 이제 나무 원목 조각들을 같은 결로 조각하여 붙여야 하는데요. 아무래도 접착제가 쓰일텐데 괜찮을까 하는 걱정이 되더라구요

엔드그레인 도마 관리 방법

원목 도마를 쓸때는 소독 살균과 위생 관련하여 관리가 특히나 중요하다고 알려져있죠.

사용 후 즉시 세척하고 물에 오래 담궈두지 말 것
세제를 사용하지 말고 물로만 닦아주기
세척 후 햇빛이 아닌 서늘한 곳에서 건조시키기
주기적으로 오일링이 꼭 필요합니다

엔드그레인 유명 인기 브랜드 도마

우드리본

수종 및 제조국 : 티크, 라오스/한국
대 기준 가격 : 19만 8천원
특징 - 오일 합침법으로 Jowat사 E0등급 이음제 & BBO-11 도마전용 천연 미네랄 오일 사용

바오먼트 도마 (VAOMENT)

수종 및 제조국 : 로비니아 원목 / 중국
대 기준 가격 : 6만 6220원 (롯데홈쇼핑)
특징 - 접합 작업 후 미네랄 오일 마감


파베르 도마 (Faber)

수종 및 제조국 : 로비니아 원목 / 중국
대 기준 가격 : 약 9만원대
특징 - 접합 작업 후 미네랄 오일 마감 작업


캐나다 라치우드 도마 (Larch Wood)

요즘 인플루언서들과 연예인이 선택한 도마라고 유명한 브랜드.

특히 이 라운드가 넘 예쁘죠

디자인으로는 제일 제 취향인 도마에요. 무늬가 특히 예쁜것같아요

수종 및 제조국 : 낙엽송 / 캐나다
가격 (네이버 기준) : 20-40만원 대
특징 : 높은 도마발 , 말릴 때 습기가 닿지 않아 위생적.

엔드그레인 도마를 처음 쓰는 분이라면 가격대가 높은 것보다 품질도 쓸 만 하면서 가성비가 좋은 것으로 사용해보는 것도 좋을것같아요

저는 바오먼트 도마로 한번 선택해봤어요
가격도 괜찮고 무늬,컬러,디자인도 괜찮아보여서요

쿠팡이 젤 저렴하더라구요

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바오먼트 엔드그레인 플레이팅 도마 원형 - 나무도마 | 쿠팡

간단한 과일, 치즈, 디저트를 요리하기에 좋고 그대로 플레이팅도 좋아요

오일은 누보어 미네랄오일로 관리중입니다

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수육도 썰은 그대로 플레이팅 넘 예쁘고 편하고 🤍