코스트코 la갈비로 양념구이 만들어보니

오늘은 저번에 코스트코 방문했을 때
구매해 둔 la갈비가 급 생각이 나서
양념구이를 만들어 보기로 했어요.
la갈비는 코스트코 추천상품이기도 해요.

la양념갈비구이

고기는 10-15분 정도 미지근한 물에서
담가두어 핏물제거와 뼈가루를 제거해 줬어요.

보통은 진간장으로 하는데
저는 사진에 보이는 코스트코에서 구매한
간장이 있어서 그것으로 했어요.

이렇게 희석해서 쓰는 간장인데
저희 가족 입맛에는 잘 맞아서
자주 쓰고 있어요 맛있어요 ㅎ

2.2kg 기준
간장 2, 물 3컵, 아가베시럽 1컵, 간 마늘 1컵,
맛술 1컵, 파 1대, 양파 1개, 참기름
넣고 골고루 섞어주었구요.

바닥에 한 줄 깔고
그 위에 양념 한 국자 붓고

다시 십자방향으로 깔아주고
양념 붓고 지그재그로 깔아주었어요.
특별한 이유는 없고 그냥 이렇게 하면
양념이 더 잘 배일 것 같아서예요.

다 하고 나니 양이 딱 맞았어요

냉장고에 하루정도 숙성하면
좋다고 하는데 애들이 배고프다고 해서
30분 숙성뒤 바로 구웠어요

양념을 자작하게 부어서
중간불로 졸여가며 익혔어요

지글지글 잘 익어갑니다

또 한 접시는 에어프라이기에
구워봤어요

180도에서 15분 중간중간
한 번씩 뒤집어줘야 타지 않겠지요?

마치 숯불구이 한 듯 비스무리한
향이 납니다

후리이팬에서 구운 갈비이구요

에어프라이기에서 구운 갈비예요
비주얼도 서로 다르지만
맛도 달라요 같은 양념이지만 익히는 방법에
따라 다른 맛을 즐기는 것도 아이들에게
색다른 재미였어요 맛있다고 두 접시 뚝딱!


모두 즐거운 주말 보내세요 ☺️